Etichetă: supa de dovleac
-
Supă cremă de dovleac

Dovleacul pare să fie genul de ingredient neînțeles și insuficient apreciat în bucătărie. În primul rând, din punct de vedere botanic, dovleacul este mai degrabă un fruct decât o legumă, deși de cele mai multe ori este tratat ca o legumă (lăsând deoparte plăcinta de dovleac sau dovleacul copt la cuptor). Și apoi, câți dintre…