Etichetă: retete vegetariene
-
Supă cremă de dovleac
Dovleacul pare să fie genul de ingredient neînțeles și insuficient apreciat în bucătărie. În primul rând, din punct de vedere botanic, dovleacul este mai degrabă un fruct decât o legumă, deși de cele mai multe ori este tratat ca o legumă (lăsând deoparte plăcinta de dovleac sau dovleacul copt la cuptor). Și apoi, câți dintre…
-
Supă franțuzească de ceapă
E sfârșit de ianuarie, e frig, așadar e vremea perfectă pentru supe. Astăzi m-am trezit cu chef de experimentat o rețetă din bucătăria franțuzească și mi-am amintit de ultima vacanță în Franța, când am mâncat celebra supă de ceapă. Mi se pare un tip de rețetă spectaculoasă și când am văzut-o prima dată servită la…
-
Salată boeuf
Pentru mine salata boeuf a fost întotdeauna un prilej de socializare, fie cu mama, fie cu vreo mătușă sau prietenă cu care am tocat legumele pentru ea. Mi se pare genul de preparat care nu este făcut pentru a fi pregătit singur, de aceea nici nu am făcut-o până acum în afara sărbătorilor. Anul acesta…
-
Supa cremă de sparanghel (alb)
Sparanghelul proaspăt se combină perfect cu ingrediente simple pentru a crea un preparat savuros și ușor de gătit!
-
Hummus
Despre hummus… doar de bine! Și cred că toți vegetarienii sunt în asentimentul meu. Și nu doar vegetarienii, hummusul e un preparat destul de iubit de mai toată lumea, se găsește ușor și la prețuri rezonabile și e foarte bun la gust. Dacă ești fan hummus (ca mine) ai observat că nu prea găsești în…
-
Chiftele din cartofi – rețetă ca în bucătăria lituaniană
Descoperă cum să faci cele mai bune chiftele din cartofi crocante la exterior și moi la interior. Rețetă rapidă, ideală caldă, cu smântână sau iaurt.
-
Supă cremă de ciuperci
Descoperă plăcerea unei supe cremoase de ciuperci, o rețetă simplă și reconfortantă, perfectă pentru zilele răcoroase și nu numai.
-
Supă cremă de broccoli
În această rețetă simplă de supă cremoasă de broccoli, descoperi o combinație echilibrată de gusturi și beneficii nutriționale, fără să petreci prea mult timp în bucătărie!
-
Mâncare de spanac proaspăt cu hribi
Spanacul, un adevărat erou al vitaminei C, se aliază cu usturoiul și hribii pentru a crea un preparat delicios care te răsfață și îți întărește sistemul imunitar!
-
Sos Tzatziki
Rapid de preparat și cu potențial de păstrare câteva zile la frigider, acest sos tzatziki se dovedește a fi alegerea perfectă pentru a aduce o notă mediteraneană în meniul tău.
Laura Nicolae 