Etichetă: retete
-
Ciorbă de pește scandinavă (fiskesuppe)
Finlanda, Helsinki. Piața de lângă Marea Baltică care miroase minunat și unde, în ziua ploioasă de octombrie în care am vizitat-o, am găsit o atmosferă caldă și îmbietoare. Ne-am plimbat printre standurile frumos aranjate căutând ceva autentic de mâncare până am dat de un ceaun mare și aburind, în fața căruia scria Fiskesuppe. Ce putea…
-
Ciorbă de pleurotus cu smântână
Guilty as charged: iubesc supele, ciorbele, borșurile și orice înseamnă fiertură delicioasă de legume. Iar această ciorbă de burtă falsă cu ciuperci pleurotus nu face exceptie. Este o ciorbă de burtă reinterpretată în manieră vegetariană, cu smântână, usturoi și oțet, pe care am gustat-o prima dată într-unul dintre restaurantele Stradale din București. Îmi amintesc că…
-
Cheesecake cu coacere
Descoperă rețeta clasică de cheesecake cu coacere, pas cu pas, plus 3 variante cu ciocolată, caramel și fructe.
Laura Nicolae 