Categorie: Ierburi aromatice
-
Ce sunt ierburile aromatice?
Ierburile aromatice reprezintă partea cu frunze a unei plante, care poate fi folosită în bucătărie. Ierburile aromatice pot fi utilizate proaspete sau uscate. Orice altă parte a plantei (de obicei uscată) este denumită mirodenie. Aceste părți includ, de exemplu, coaja (scorțișoară), boabele (piperul), semințele (chimenul), rădăcinile (turmericul), florile (mușețelul), mugurii (cuișoarele) și stigmatul florilor (șofranul).…
Laura Nicolae 