Autor: Author
-
Vinete la cuptor
Unul dintre principalele motive pentru care gătim este pentru a împărtăși experiența de a mânca cu cei din jurul nostru. Și ce bucurie când mergem în vizită la prieteni și descoperim ceva ce nu am mai mâncat înainte, care este și foarte bun și pe care trebuie musai să îl reproducem acasă. Cam așa este…
-
Supă cremă de dovleac
Dovleacul pare să fie genul de ingredient neînțeles și insuficient apreciat în bucătărie. În primul rând, din punct de vedere botanic, dovleacul este mai degrabă un fruct decât o legumă, deși de cele mai multe ori este tratat ca o legumă (lăsând deoparte plăcinta de dovleac sau dovleacul copt la cuptor). Și apoi, câți dintre…
-
Supă franțuzească de ceapă
E sfârșit de ianuarie, e frig, așadar e vremea perfectă pentru supe. Astăzi m-am trezit cu chef de experimentat o rețetă din bucătăria franțuzească și mi-am amintit de ultima vacanță în Franța, când am mâncat celebra supă de ceapă. Mi se pare un tip de rețetă spectaculoasă și când am văzut-o prima dată servită la…
-
Salată boeuf
Pentru mine salata boeuf a fost întotdeauna un prilej de socializare, fie cu mama, fie cu vreo mătușă sau prietenă cu care am tocat legumele pentru ea. Mi se pare genul de preparat care nu este făcut pentru a fi pregătit singur, de aceea nici nu am făcut-o până acum în afara sărbătorilor. Anul acesta…
-
Somon cu sos alb
Este foarte posibil ca această rețetă de somon în sos alb, inspirată din bucătăria toscană, să te cucerească, chiar dacă nu ești neapărat iubitoare sau iubitor de sosuri albe (ca mine). Combinația de somon, sos de roșii cherry, baby spanac, smântână de gătit și parmezan este una delicioasă, intensă, foarte plăcută la gust. Rețeta originală…
-
Supă rece de sfeclă – rețetă lituaniană
Încearcă o supă lituaniană rece, care se pregătește foarte rapid, este plină de gust și foarte sățioasă.
-
3 zile în Vilnius
Un zbor scurt de o oră și 46 de minute și am ajuns in Vilnius. Lituania este a doua țară din grupul Balticelor în care am ajuns, după Letonia. Letonia am vizitat-o în martie, Lituania în octombrie, dar temperatura pare să fi fost la fel în ambele anotimpuri: foarte rece. Capitalele celor două baltice mi-au…
-
Salată cu ton
Descoperă o salată cu ton rapidă și versatilă, perfectă pentru o gustare sănătoasă. Aromele și texturile îmbietoare fac din aceasta o opțiune delicioasă în orice sezon.
-
Supa cremă de sparanghel (alb)
Sparanghelul proaspăt se combină perfect cu ingrediente simple pentru a crea un preparat savuros și ușor de gătit!
-
Hummus
Despre hummus… doar de bine! Și cred că toți vegetarienii sunt în asentimentul meu. Și nu doar vegetarienii, hummusul e un preparat destul de iubit de mai toată lumea, se găsește ușor și la prețuri rezonabile și e foarte bun la gust. Dacă ești fan hummus (ca mine) ai observat că nu prea găsești în…
Laura Nicolae 