Când încerci să mănânci mai puțină carne (sau deloc), garniturile ajung să fie uneori feluri principale, așa că încerci să le faci cât mai gustoase. Iar descoperirea acestei rețete m-a făcut destul de fericită pentru că se pregătește rapid și e și gustoasă în același timp.

Ingrediente:

• 2-3 căței de usturoi tocați mărunt
• 2-3 linguri de parmezan ras
• o lingură de suc de lamaie
• 1/2 linguriță de piper
• 1/2 linguriță de sare
• 4 linguri de ulei de măsline

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 200 grade C.

Spală broccoli și rupe-l în buchețele mici. Așează-le pe toate în tava de cuptor pe care ai pus în prealabil hârtie de copt.

Adaugă usturoiul peste broccoli apoi pune peste el 3 linguri de ulei de măsline, piperul și sarea.

Bagă apoi tava în cuptor și las-o pentru 20-25 de minute, până când se înmoaie broccoli.

Scoate-l apoi într-un castron, adaugă sucul de lămâie, parmezanul și o lingură de ulei de măsline.

Se servește imediat.