A venit weekendul și ce mod mai bun de a începe o zi de sambătă decât cu ceva dulce? Nu mai făcusem clătite americane decât o singură dată și ieșiseră destul de uscate, dar am zis să mai încerc o dată cu o rețetă îmbunătățită. Și de data aceasta m-am declarat satisfăcută.

Am folosit următoarele ingrediente:

• 350g de făină
• 1 plic de praf de copt (2 lingurițe și jumătate)
• o jumătate de linguriță de sare
• o jumătate de lingură de zahăr
• 300ml de lapte
• 1 ou
• 2-3 linguri de unt, topit
• topping: dulceață

Începe prin a amesteca ingredientele uscate într-un castron: făina, zahărul, praful de copt și sarea. În mijlocul amestecului faci o gaură cu lingura și adaugi oul, laptele și untul topit. Amestecă totul 1-2 minute până se omogenizează.

Pentru a le prăji folosește o tigaie în care pui câte o bucățică de unt pentru fiecare clătită în parte. Ai grijă să nu pui foarte mult unt pentru că aluatul îl va absorbi pe tot și clătita va deveni grasă.

Din compoziția aceasta ies aproximativ 10 clătite.

Ca topping am folosit gem de mure făcut in casa, dar pot fi combinate și cu unt, miere sau celebrul sirop de arțar, conform rețetei originale. De asemenea, le poți combina și cu cremă de brânză și somon, dacă vrei o gustare sărată mai degrabă, și mai sățioasă, sau cu orice ai chef și poftă, no limits on your imagination here 😉